Helal Gıda Belgesi / Helal Sertifikalama Belgesi ;
İslam dininin temel inançlarına aykırı davranışlar haramdır. Haram ve helal kavramları dinin özüdür ve her dinde olduğu gibi islam dininde de bir nizam vardır. Nizam, mutlak serbestlik fikri ile bir arada düşünülen bir kavram değildir. Nizamın olduğu yerde kurallar, emirler ve yasaklar vardır. Bunlar da elbette hürriyeti sınırlayan özelliktedir. Helal ve haramı birbirinden ayıran sınırların olması da bu yüzden çok doğaldır.
Helal Belgesi, güvenilir, dini bilgisi ve bilinci tam, muteber, işinin ehli ve tarafsız bir kurumun, belgelendirmeye tabi olan üretimi denetlemesini, dini kaideler, helal standartlarla uygunluk içerisinde üretimin yapıldığını teyit etmesini ve buna bağlı olarak, uygunluk verilmiş kabul edilirliği olan bir belge vermesini içeren bir uygulama işlemi grubudur.
Bütün dinlerde, hukuk ve ahlak sistemlerinde yasaklar vardır. İslam dininde de çirkin ve yakışıksız kabul edilen davranışlar yasaklanmıştır. İnsan ve toplum yaşamında, insanlığın yararına olmak üzere bir takım yasaklar konulmuştur.
Helal, yasak olmayan, serbest alanı ifade eder. Helal kavramının özünde, yapana sevap vardır, yapmayana ise günah yoktur. Ancak haram dinen yasak olan şeydir ve bunu yapan günaha girmiş olur. Haram sayılan bir kısım davranışlar, doğrudan kendisinden kaynaklanır. Örneğin domuz eti yemek veya şarap içmek haramdır. Haram sayılan bir kısım davranışlar ise doğrudan kendisinden değil, dıştan gelen bir sebeple haram kılınmıştır. Örneğin, gasp edilmiş parayı kullanmak veya çalınmış ekmeği yemek haramdır.
İslam dini açısından haram sayılan yiyecekler şunlardır:
• Kendiliğinden ölen hayvanlar. İnsanlar tarafından yenilmek üzere kesilmeyen, kendi kendine ölmüş hayvanları yemek haramdır. Bütün dinlerde bu böyledir.
• Akmış kan. Yenilmek amacı ile kurallarına uygun şekilde kesilen hayvanların kanı, büyük miktarda dışarı akar. Dışarıya akan bu kanı içmek ve yemek haramdır.
• Domuz eti. Genele domuzlar pis koşullarda beslendiği için çok hastalık taşırlar.
• Ellahcc adına kesilmemiş hayvanlar. İslam dinine göre hayvanların yaşamına son vermek, beslenmek amacı ile ve sadece Allah adına mümkündür.
Yukarıda sayılanlar dışında, diğer kara hayvanlarının helal ve haram olması konusu din bilginleri arasında tartışmalıdır. Örneğin kurbağa, kaplumbağa ve yengeç gibi hayvanlar tiksinti uyandırdığı için haram kabul edilir. Eşek, katır ve atlar, köpek dişli yırtıcı hayvanlar ve yırtıcı pençesi olan kuşlar çoğu din adamları tarafından haram kabul edilir.
Helal Gıda Belgesi Nedir
Dini inanışları gereği günaha girmek istemeyen ve helal gıda ile beslenmek isteyen insanların, gıda üreten firmaların bu konudaki faaliyetlerinden emin olmak istemeleri, Helal Gıda standartlarının ortaya çıkmasına neden olmuştur. Artık üretilen gıdaların helal olup olmadığı konusunda emin olmak isteyen müşteriler ve tedarikçi firmalar, bu ürünlerin üzerinde yer alan Helal Gıda Sertifikası bilgisini aramaya başlamıştır. Üretim sırasında Helal Gıda standartlarına uyulup uyulmadığı, ancak Helal Gıda Sertifikası ile kanıtlanmış olmaktadır.
Sadece iç piyasalarda değil, ülke dışına yapılan gıda ürünleri satışında da artık üreticilere, Helal Gıda Sertifikası olması koşulu getirilmektedir. Bu belge sadece ürünlerin güvenilir ve helal olmasını değil, üretici firmalar için bir pazarlama yöntemi de olmuştur.
Helal Gıda standartlarına göre, dini inanışlar yanında insani gerekler açısından da ürünlerin uygun koşullarda olması gerekmektedir. Üretilen her ürün için bir sertifika türü belirlenmektedir. Bu şekilde gerek tüketiciler, gerekse üreticiler, ortak bir zeminde buluşmuş olmaktadır.
Helal Gıda standartlarının temel özelliği, bir gıda ürününün, ham madde girişinden başlayarak tüketiciye sunulma aşamasına kadar bütün süreçlerinin, islami inanış ilkelerine uygun olması gerektiğidir. Ürünün bileşiminde kullanılan bütün girdi maddelerinin ve katkı maddelerinin, hem kaynağı hem de elde ediliş yöntemi bakımından islami kriterlere ve insani gereklere uygun olması gerekmektedir.
Helal Gıda standartlarının, aynı zamanda GMP İyi Üretim Uygulamaları Sistemi, GHP İyi Hijyen Uygulamaları Sistemi ve HACCP Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Sistemi koşullarını da sağlaması gerekmektedir.
Uzmanlarımıza Danışarak HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi nedir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi ne işe yarar, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Sistemi Nedir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Tarihçesi nedir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Kalitesi nedir , HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Nedir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi standartları nelerdir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Yönetmelikleri nelerdir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesini kimler alınabilir , HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Danışmanlık Ve HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Belgelendirme Hizmetleri aşamaları nelerdir, HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi Dosyası Nasıl Hazırlanır.
HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi kavramlarını anlayamadan HELAL GIDA Belgesi/ Belgesinin nasıl alınacağı HELAL GIDA Belgesi/ Belgesinin nereden alınacağı gibi soruların cevaplarını anlamakta zorluk çekeriz o yüzden alacağımız HELAL GIDA Belgesi/ Belgesini ilgilendiren diğer kavramlar nedir bu soruların cevapları için uzmanlarımız aramaktan çekinmeyiniz. HELAL GIDA Belgesi/ Belgesi belgelendirmesi için lütfen bizi arayınız.